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這個寧靜的山村,曾經出產日據時期皇宮御用米,如今灌溉用的新武呂溪仍是全省二條未曾受污染河川之一。甘涼、冷冽的水,切穿了中央山脈直接流到田裡。散步「河吧」,正在插秧的水田中央,成群的野鳥在啄食。稻田裡不只農民在忙,也開放給野鳥。
百年前與百年後,這座山城只多了自來水電、一條縱貫的列車線,還有一家便利商店。未曾繁華,也就沒有轉過身的落寞,保留了怡然自得的快樂,內心的富足端看人怎麼解釋。
范先生做米的精神即是廣納米農的心血結晶,讓各個品種的稻米,以特殊比例混合,使用低壓溫柔碾米,保存每一粒米榖吸飽了的台東太陽與山川的能量,不精碾、不美白,從簡只碾一回,於是擁有更多天然纖維。
不精不白的人生,才感觸得到質地,看著太陽在大地上散發光和熱,聽見風在田野上教授季節的規律。德高農民百年不變的傳承,農民的稻,神農的米。
吃米的人吶,請珍惜。
如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨, 需其他服務請電 02-2723-7511 #50 將由我們的客服夥伴為您服務
Q:「請問掌生穀粒的米與其他人的米有什麼不同?」
A:掌生穀粒的米食系列商品皆為新鮮碾製,當訂單確認後才請產地將稻穀碾製成白米或糙米。讓您收到米時,吃到的都是最佳的香氣和保水度。 小包裝的形式,則是希望您吃新鮮也新鮮吃,吃完再買即可。
Q:「米食類商品到貨需要多久時間?」
A:因米食商品為訂單確認後產地新鮮碾製,一般訂購到貨天數為下訂後3-5個工作天,若數量較大會由我們的客服夥伴與您確認。
Q:「我的米為什麼會長米蟲了?」
A:溫度、時間及空氣是米象生長的必要條件,如果在米中看到米象,代表著您的米放太久啦。您會見著牠(米象)是因為你也正吃著牠的食物。新鮮的米我們愛吃,米蟲也愛吃。放一段時間還長不出米象的米,反而有可能使用了過多藥劑,才更要多加留心!
Q:「為什麼是使用二等米?」
A:CNS等級評判的是米的「完整外觀」,通常透過精篩來找出賣相最美、最適合參加比賽的一等米;二等米同樣會經過精篩,但因為容許範圍較大、可能外觀色澤不比一等米亮麗,但是米粒本身的風味、新鮮、和安全皆不受影響。掌生穀粒希望向您推薦好吃的米,而不是長相美的米。即使包裝上寫二等米,也是我們敢挺胸推薦的好吃米款!
跟著味蕾一起旅行全台、搜羅各種風土的稻米滋味吧
與其推薦世界上絕對最棒的一支米,掌生穀粒更想讓大家認識各種不同評米的方式、品飯的標準,然後為你呈現那些我們親自走訪過、親口咀嚼過都覺得棒的美味之米,讓你徜徉在其中感受:一碗你愛的白米飯能帶來的快樂是多麼不可思議。