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加價購|台灣製造紅檜筷組
友善農業就是幫助我們維持這份天地之間的平衡,還有,不小心遺忘的敬意!
藏在花蓮玉里山谷間的友善水稻田,靜靜耕耘近二十年,慢慢擴大並集中成 23.2 公頃。為了珍惜這些難得的收成,乾脆一不作二不休貫徹到底,從肥料撒布機、曳引機、插秧機、搬運機,以及聯合收穫機⋯⋯統統以有機標準管理,杜絕被污染的機會。
掌生穀粒尋訪了這麼多米的產地,真的要給他們掌聲鼓勵、鼓勵!我們恭敬地稱呼他們為「完全生產」,並且為了徹底支持,從96年二期農耕開始合約契作,用力地給認真的農夫掌聲;給認同的消費者保障。
而眼前這麼好的收成,我們珍惜它的全部。指定專碾同樣不噴灑農藥稻穀的碾米廠,特別為我們多花心思碾製保留了天、地、人,心意一致的糙米。如同璞玉藏在米穀中,我們稱它「藏玉米」,咀嚼著它品嚐到花蓮玉里人執著的原力。
任何有機農法,只是一種回歸,還原人類跟自然原本的平衡關係。有機不是一個商標,而是實踐力。
藏玉米的米粒較大,黏度偏高,不精碾糙米散發樸實香氣,保留大量營養與膳食纖維,比白米更Q又有嚼勁,做燴飯也好吃。
如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨, 需其他服務請電 02-2723-7511 #50 ,由我們的客服夥伴為您服務
Q:「請問掌生穀粒的米與其他人的米有什麼不同?」
A:掌生穀粒的米食系列商品皆為新鮮碾製,當訂單確認後才請產地將稻穀碾製成白米或糙米。讓您收到米時,吃到的都是最佳的香氣和保水度。 小包裝的形式,則是希望您吃新鮮也新鮮吃,吃完再買即可。
Q:「米食類商品到貨需要多久時間?」
A:因米食商品為訂單確認後產地新鮮碾製,一般訂購到貨天數為下訂後3-5個工作天,若數量較大會由我們的客服夥伴與您確認。
Q:「我的米為什麼會長米蟲了?」
A:溫度、時間及空氣是米象生長的必要條件,如果在米中看到米象,代表著您的米放太久啦。您會見著牠(米象)是因為你也正吃著牠的食物。新鮮的米我們愛吃,米蟲也愛吃。放一段時間還長不出米象的米,反而有可能使用了過多藥劑,才更要多加留心!
Q:「為什麼是使用二等米?」
A:CNS等級評判的是米的「完整外觀」,通常透過精篩來找出賣相最美、最適合參加比賽的一等米;二等米同樣會經過精篩,但因為容許範圍較大、可能外觀色澤不比一等米亮麗,但是米粒本身的風味、新鮮、和安全皆不受影響。掌生穀粒希望向您推薦好吃的米,而不是長相美的米。即使包裝上寫二等米,也是我們敢挺胸推薦的好吃米款!
跟著味蕾一起旅行全台、搜羅各種風土的稻米滋味吧
與其推薦世界上絕對最棒的一支米,掌生穀粒更想讓大家認識各種不同評米的方式、品飯的標準,然後為你呈現那些我們親自走訪過、親口咀嚼過都覺得棒的美味之米,讓你徜徉在其中感受:一碗你愛的白米飯能帶來的快樂是多麼不可思議。